Preder
doux, uni, poli ; fin, délicat ; liquide, lisse (bouillie, pâte) ◊ flour aa. ― Geriadur ar geginouriezh
  • De la farine très fine bleud flour kenan
  • De la pâte lisse comme de l'eau Toaz flour evel an dour
fromage ; pâté ◊ formaj g. -où ― Geriadur ar geginouriezh

Evit diforc'hañ an daou gemeradur e reer anv a formaj laezh pe c'hoazh keuz hag a formaj kig pe c'hoazh pastez, hag a zo ur prientad keginerezh pe gilhevardonerezh, yen pe domm, graet diwar kig miñset, ha lies kedelfenn all.

  • Pâté de tête Formaj penn
galette de pâte ◊ kachenn b. -où ― Geriadur ar geginouriezh
  • Galette, gâteau pommé, pommé Kachenn avalennet
grumeaux ; boules de pâte cuites dans le bouillon, quenelles ◊ pouloud s. -enn ― Geriadur ar geginouriezh
lisser (pâte) ◊ flouraat ― Geriadur ar geginouriezh
morceau de pâte, pâton ◊ begailh g. -où ― Geriadur ar geginouriezh
pâte ◊ toaz g. & s. ― Geriadur ar geginouriezh
  • Pâte brisée, pâte sablée Toaz bresk, toaz traezhennet
  • Pâte feuilletée Toaz a-zelioù, toaz feilhennet, toaz follennet
pâté ◊ pastez g. -ioù ― Geriadur ar geginouriezh
pâte ◊ toazenn b. -où ― Geriadur ar geginouriezh
  • Des pâtes avec une sauce à la tomate et du fromage râpé Toazennoù gant un hilienn domatez ha keuz rasklet
pâte ◊ paste ◊ toaz g. ― Geriadur ar vezekniezh

(Apotikerezh) Ogan tevoc'h dre berzh ar vezañs ennañ eus ur feur poultr brasoc'h (sl.  baume, crème, embrocation, liniment, onguent, pommade, La18 289-292).

pâte à choux ◊ toaz puf ― Geriadur ar geginouriezh
pâte à crêpes ◊ braz, bres g. ― Geriadur ar geginouriezh
pâte à crêpes ◊ bas g. -où ― Geriadur ar geginouriezh
pâte à crêpes ◊ toaz krampouezh ― Geriadur ar geginouriezh
pâte à frire ◊ toaz fritañ ― Geriadur ar geginouriezh
pâte noire et dure entre la croûte et la mie d'un pain mal cuit ◊ tirenn b. -où ― Geriadur ar geginouriezh
pétrir, travailler (pâte), manier ◊ merat ― Geriadur ar geginouriezh
  • Du beurre ramolli, travaillé à la spatule Amanenn blotaet, meret gant ar spanell
  • Surtout, il faut pétrir la pâte rapidement, car il ne faut pas qu'elle soit trop fine Ret eo merat an toaz buan, dreist holl, rak arabat e vefe re voan
première pillig, pour étaler la pâte ◊ lederez b. -ed ― Geriadur ar geginouriezh
rouler ; abaisser la pâte au rouleau ◊ ruilhal ― Geriadur ar geginouriezh
  • Abaisser la pâte au rouleau Ruilhal an toaz
seconde pillig sur laquelle on achève de cuire la pâte ◊ poazherez b. -ed ― Geriadur ar geginouriezh
sorte de croissant (pâte de kouign amann) ◊ kornig g. -où ― Geriadur ar geginouriezh
sorte de galette, reste de pâte, rillons ; séchoir (salle), étuve ◊ krazunell b. -où ― Geriadur ar geginouriezh