(se) tourner ; (se) transformer ; aigrir (lait, soupe)
◊ treiñ bn. tro-
― Geriadur ar geginouriezh
brûlé (lait)
◊ urzet
― Geriadur ar geginouriezh
Burnett : syndrome de ∼, syndrome des buveurs de lait, syndrome du lait et des alcalins
◊ milk-alkali syndrome
◊ azoniad Burnett, azoniad al laezh hag an alkaliegoù
― Geriadur ar vezekniezh
Skorted lounezh henek diwar un nefrokalkinoz ha/pe grouanegezh razek al lounezh gant alkaloz ha gwadusvec'h kalkiom, e dianlen euvriñ reñverek ha hirbad laezh ha/pe halioù alkaliek ha razek, peurgetket da geñver mezegañ un angreizh kreuz-daouzegenn ; deskrivet e vez ur furm henek gant koc'hionadoù halioù kalkiom er gwiadoù (flugez, eskern, endan-groc'hen), ur furm lemm gant c'hweladurioù, eldroazh, asikted, morgud, dourisvec'h.
c.a.o. (dents de lait cariées, absentes, obturées)
◊ ◊ b.d.b. (dent laezh bruket, diank, barret).
― Geriadur ar vezekniezh
caillé (lait, etc.)
◊ kaoulet
― Geriadur ar geginouriezh
contenant du levain (lait)
◊ goedennek
― Geriadur ar geginouriezh
crème du lait chauffé
◊ gwastaven g. -où
― Geriadur ar geginouriezh
dents de lait
◊ DENTES DECIDUI
◊ dent l. (u. : dant g.) hegouezh.
― Geriadur ar gorfadurezh
doux (lait)
◊ livrizh
― Geriadur ar geginouriezh
écrémé (lait)
◊ kignet
― Geriadur ar geginouriezh
écume, mousse (savon, lait, etc.)
◊ kroz g.
― Geriadur ar geginouriezh
filandreux, fibreux ; (lait) qui file
◊ neudennek
― Geriadur ar geginouriezh
gras, qui file (lait)
◊ frontek
― Geriadur ar geginouriezh
gras, qui file (lait)
◊ barrvervet
― Geriadur ar geginouriezh
lactose, sucre de lait
◊ lactose, milk-sugar
◊ laktoz g., sukr g. laezh
― Geriadur ar vezekniezh
Diholozid bezant el laezh, ec'haozadus e glukoz ha galaktoz (sl. holoside).
lactosérum, petit lait, mègue
◊ whey
◊ laezhveiz g., gwipad g.
― Geriadur ar vezekniezh
Liñvenn o chom e dilerc'h kaouledadur al laezh, ezvezant enni ar c'hazein ha bezant al laktalbumin, al laktoglobulin, al laktoz hag an halioù meinel.
lait
◊ laezh g. -ioù
― Geriadur ar geginouriezh
-
Lait caillé
Laezh kaoulet
-
Lait de riz, d'avoine
Laezh riz, kerc'h
-
Lait doux mélangé de lait aigre
Laezh gwendarzh (bourjon, bourjonek, bourjonet)
-
Lait doux
Laezh livrizh (dous)
-
Lait écrémé
Laezh kignet, diziennet
-
Lait entier, avec sa crème
Laezh dienn(ek), laezh koavon(ek)
-
Lait gras, qui file
Laezh frontek (bistro, druz, gludennek, neudennek, tourgouilh)
-
Lait qui commence à aigrir
Laezh gwelv
-
Lait ribot, babeurre
Laezh ribod
-
Petit lait
Laezh glas, laezh glazet, laezh kujen
lait
◊ laezhenn b. -où
― Geriadur ar gimiezh
-
lait de chaux
laezhenn raz
lait et des alcalins : syndrome du ∼, syndrome des buveurs de lait
◊ milk-alkali syndrome
◊ azoniad al laezh hag an alkaliegoù, azoniad laezhalkaliek, azoniad an everion laezh
― Geriadur ar vezekniezh
Skorted lounezh azonet gant alkaloz ha gwadusvec'h kalkiom hag urea o tarvezout gant klañvourion prederiet ouzh un angreizh a 'n daouzegenn dre euvradoù bras halioù alkaliek, halioù kalkiom pe laezh ; al liesañ eo ar furm henek naouus dre goc'hionadoù razek en holl wiadoù : kroc'hen, kenvelloù, kornsae, talmerennoù, skevent, kalon, lounezhi pergen (sl. Burnett : syn-drome de ∼
) ; furmoù lemm a zeskriver, naouus dre c'hweladoù, eldroazh, asikted, morgud, dourisvec'h ha troazhusvec'h kalkiom, o pareañ prim hep arlenad, ha furmoù goulemm pe azoniad Cope, ma vez tizhet alies an daoulagad, o lezel war o lerc'h ur gwadusvec'h kaliom oc'h argizañ gorrek hag ur skorted lounezh diwezhel a-wechoù.
levain (lait), ferment (lactique), présure
◊ goedenn b. -où
― Geriadur ar geginouriezh
mets à base de lait
◊ boued laezh g. -où
― Geriadur ar geginouriezh
mettre du levain (dans le lait)
◊ goedennañ
― Geriadur ar geginouriezh
pain au lait
◊ bara g. laezh
― Geriadur ar geginouriezh
partie solide du lait caillé
◊ bouedad g. -où
― Geriadur ar geginouriezh
petite peau, petite croûte sur le lait chauffé, sur les crèmes chaudes, etc.
◊ gorroenn b. -où
― Geriadur ar geginouriezh
qui file (lait)
◊ bistro
― Geriadur ar geginouriezh
retirer du lait (du beurre, etc.)
◊ dilaezhañ
― Geriadur ar geginouriezh
œufs au lait
◊ vioù dre laezh
― Geriadur ar geginouriezh
Etremeuz a brienter dre boazhañ vioù baset en alumenn en ul laezh frondet bennak : laezh buoc'h, pe laezh riz, h.a. Ar vioù dre laezh a vez servijet yen en o lestr poazhañ.