boulangerie (métier), cuisson du pain, etc.
◊ poberezh g. -ioù
― Geriadur ar geginouriezh
cuisson
◊ poazhadur g. -ioù
― Geriadur ar geginouriezh
cuisson
◊ poazhidigezh b. -ioù
― Geriadur ar geginouriezh
cuisson à l'étouffée dans la tourbe (Sl. fars oaled)
◊ buadenn b. -ioù
― Geriadur ar geginouriezh
An termen buadenn zo stumm eusaat ar ger bugadenn, a dalvez kement ha "kouez bihan". An doare-se da boazhañ e-touez moudennoù taouarc'h zo nes a-walc'h d'an hini da boazhañ ar fars oaled, gant "tan dindan, tan war-c'horre". Ar geusteurenn vaout pe ar fars oaled poazhet e-touez an taouarc'h en ur vuadenn zo deuet da vezañ handaolioù anavezet kenan ha goulennet gant ar weladennourion. Pezh nad eo ket dinoaz evit gwarezerezh an aodoù.
cuisson prolongée
◊ hirboazhañ
― Geriadur ar geginouriezh
graisse qui coule de la viande à la cuisson
◊ larjez b.
― Geriadur ar geginouriezh
tuile ou pierre de cuisson, pierrade ; noyau ; morceau (sucre, glace)
◊ maen g. mein
― Geriadur ar geginouriezh
-
Tuile à crêpes
Maen krampouezh
-
Une pierre de sucre
Ur maen sukr
-
Whisky on the rocks
Wiski war vein skorn