coeur de boeuf
◊ cor bovinum
◊ kalon ejen
― Geriadur ar vezekniezh
Kalon usteñvek en he fezh.
culotte de bœuf
◊ dourgen g. -où
― Geriadur ar geginouriezh
filet (bœuf, porc, poisson, volaille)
◊ spilhenn b. -où
― Geriadur ar geginouriezh
-
Aiguillette de canard
Spilhennig houad
-
Filet de cabillaud
Spilhenn voru
-
Filet de maquereau
Spilhenn vrezhell
filet mignon (porc, bœuf, veau)
◊ kambon g. -où
― Geriadur ar geginouriezh
salé (bœuf)
◊ sezon
― Geriadur ar geginouriezh
viande de bœuf
◊ bevin g.
― Geriadur ar geginouriezh
-
Pot-au-feu
Soubenn kig bevin