levain (lait), ferment (lactique), présure
◊ goedenn b. -où ― Geriadur ar geginouriezh
présure
◊ rennet
◊ goedenn b. ― Geriadur ar vezekniezh
Danvezenn eztennet eus pevare stomok (ar gaouledenn) al leue hag an daskiriered yaouank, maget gant laezh hepken : puilh enni al labgoell, gantañ ar perzh da gaoulediñ al laezh.