Vitamin B1, dezhañ un dasperzhiadur pouezus, evel koenzim ar c'harboksilaz, en analañ kelligel, e bevelaat ar glukidoù, e mezhur an nerveg ha marteze e kennevid al lipidoù. Bezant en amgoc'henn ar riz, en hadenn ar gwinizh, en avu hag er c'hig, e tevoud an negez anezhañ beriberi an den ha liesnervennfo an evned.