Liñvenn alkaliek boull, frontek, borc'het gant ar gwagrennoù halviñ, enni dour, mukin, albumin, ptialin, globulinoù, karbonatoù ha fosfatoù alkaliek, sulfokianat kaliom ha toksinoù 'zo. An halv a dalvez da c'hlebiañ ha da vlotaat ar boued, o kevaraezañ evel-se ar chaokat ha, bennozh d'an enzim a zo ennañ — ar ptialin —, e treuzfurm an ampez e dekstroz ha maltoz.